Coopzeitung. Zander aus Bergquellwasser

CoopZeitung Nr. 32 vom 31. Juli 2023 - Regional Wallis/Bern: 

Sie ist eine Aquakultur der besonderen Art: die Fischzuchtanlage der SWIFISH in Susten, in der Zander aufgezogen und verarbeitet wird. Der Süsswasserfisch ist beliebt - doch regionaler Zander ist eine Seltenheit.

Link zur CoopZeitung/Nr. 32 - dort auf Seite 46: 
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CoopZeitung Nr. 34 vom 14. August 2023 - Gesamtausgabe: 

Bergfrische Fische: Zander züchten können nur wenige. Doch ein kleines Team im Wallis weiss, wie es geht - und setzt einen ganz starken Fokus auf Nachhaltigkeit.

Link zur CoopZeitung/Nr. 34 - dort auf Seite 42: 
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