AlpenZander-News

Hier finden Sie News und aktuelle Entwicklungen rund um unseren AlpenZander. Schauen Sie regelmässig rein, um nichts zu verpassen.

Première: AlpenZander auf dem Weg nach Tokyo!

Erstmals fliegen aus dem Binnenland Schweiz frische MAGNUM AlpenZander ins Fischland Japan ...

Wechsel im Verwaltungsrat

Georg O. Herriger ist seit Mitte Juni nicht mehr als Verwaltungsratspräsident von SWIFISH tätig. Als Initiant und treibende Kraft nahm er diese Funktion seit den Anfängen im Jahr 2015 wahr. Nun ebnet er mit dem Rücktritt den Weg für eine Umstrukturierung des Unternehmens.

GastroValais degustiert rohen AlpenZander

Eine Delegation von GastroValais der Sektion Leuk/Raron/Visp besuchte unsere Aquafarm in Susten und degustierte erstmals Reife-Variationen von rohem AlpenZander.

Das BEAUSiTE Zermatt besucht AlpenZander

Die ganze Küchenbrigade des 1907 gegründeten ****-Traditionshotels BEAUSiTE in Zermatt unter Leitung von Chef Erwin Peters kam zu Besuch in der SWIFISH Aquafarm in Susten.

KURIR: Only a Serbian raises Zander this way

The Serbian news magazine KURIR discoverd the secrets of SWIFISH: Why outrageously expensive fillets are served even in Davos to the world’s elite

Prodega-EXPRESS: Die Herren des AlpenZander

Bergfrische Fische - Zander züchten können nur wenige. Doch ein kleines Team im Wallis weiss, wie es geht – und setzt einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit.

Besuch aus Japan

Es war uns eine Freude und Ehre, Takahashi-san und Mori-san vom Unternehmen MITSUI Ltd & Co. bei uns in Susten begrüssen zu dürfen.

Canal9: Die SWIFISH AG in Susten züchtet Zander, sie wollen den Markt vergrössern

Fischzucht: Die SWIFISH AG in Susten züchtet Zander, sie wollen den Markt vergrössern und nicht wie die Valperca in finanzieller Schieflage kommen.

Coopzeitung. Zander aus Bergquellwasser

Sie ist eine Aquakultur der besonderen Art: die Fischzucht der Swifish AG in Susten, in der Zander aufgezogen und verarbeitet wird. Der Süsswasserfisch ist beliebt - doch regionaler Zander ist eine Seltenheit.

Frisch auf den Tisch: Neu gibt es in der AquaFarm in Susten donnerstags frischen Zander im Direktverkauf

Neuigkeit in Susten: Ab sofort gibt es in der SWIFISH AquaFarm, einmal pro Woche, einen Direktverkauf von Zander. Frischer geht nicht.

Direktverkauf an der ZanderTheke in Susten

Frischer geht’s nimmer als an der ZanderTheke in der Aquafarm von SWIFISH AlpenZander in Susten jeweils am Donnerstag von 10.00 – 11:30 & 16.00 – 18:00 h

rts Info: Le sandre se fait une place dans les bassins d'élevage suisses

rts Info 19:30 - Le sandre fait un tabac. Après la truite et le saumon, le sandre débarque dans les bassins d’élevage du pays. Reportage en Valais. 16.12.2022

Noch mehr Zander: Fischzucht in Susten liebäugelt nach einem Jahr schon mit Expansionsplänen

Der Walliser Bote berichtet: Vor einem Jahr hat die Swifish AG die ersten Alpen-Zander aus Susten verkauft. Inzwischen ist die Unternehmung die führende Zanderproduzentin in der Schweiz. Und die Entwicklung geht weiter.

Kanal9 bei SWIFISH/AlpenZander in Susten

Susten und der Zander: Die Oberwalliser Aquafarm hat sich in kurzer Zeit etabliert

Das Oberwalliser Regionalfernshen Canal9 zu Besuch in der Zanderzuchtanlage. Erst vor einem Jahr wurden die ersten quellwasserfrischen Alpen-Zander verkauft. Heute ist die SWIFISH-Aquafarm in Susten bereits ein schweizweit etabliertes Unternehmen.

SWIFISH / AlpenZander auf RTS La Matinale: Le Sandre

RTS La Matinale (14.07.2022): Des poissons suisses bien élévés: le sandre. Besuch von RTS bei SWIFISH / AlpenZander in Susten (VS)

Hoher Besuch

Präsident Roberto Schmidt und alle Mitglieder des Walliser Staatsrats beehrten uns mit dem Besuch unserer Anlage.

SWIFISH und Tierwohl im Deutschen Fernsehen SWR

Der Beitrag „Wenn Fische sprechen könnten“ des SWR-Wissensmagazins odysso, der die Fischindustrie kritisch ins Visier nimmt, dokumentiert die natürliche Zander-Vermehrung bei SWIFISH.

AlpenZander hatte Besuch von den Caminada-Chefs

Gemeinsam mit Luca Bianchi und Marina Hofmann von der Bianchi-Geschäftsleitung - und in Begleitung der Gault Millau Redaktion besuchten die drei Küchenchefs der IGNIV-Gourmet-Familie von Andreas Caminada unsere Anlage in Susten.

Unser AlpenZander bereits bei Migros Wallis

Seit dem 10.12.21 finden Sie unser AlpenZander-Filet mit Haut in den Poissonneries von Monthey, Martiny, Sion, Conthey, Sierre Brig-Gils. Besuchen Sie diese sechs Standorte und geniessen Sie den quellwasserfrischen Walliser AlpenZander!

AlpenZander Rezept

In Kombination mit dem frischen Geschmack der Zitrone und den bissfesten grünen Kefen wird der AlpenZander zum Gedicht.